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El estudio realizado por Don Fernando Ortiz, etnólogo, antropólogo, jurista, arqueólogo,
investigador del tema negro y la esclavitud en Cuba, en tiempo de la Colonia Española.
Escribió sobre temas interesante sobre la vida de los negros. Su vida, la
música, y su religión.
Una de sus
investigaciones lo llevó a investigar el origen de los trapiches de caña en el
Nuevo Mundo. Con él título de El Primer
Ingenio Azucarero que hubo en América. Quienes fueron los iniciadores de
esa industria en América. Según don Fernando Ortiz cuando los españoles vinieron a la conquista: hay que aclarar esto
habían llegado a la Española en busca de oro y riquezas. Formaron los poblados
y los indios fueron obligados a buscar el oro que los españoles esperaban
encontrar. Ortiz en su estudio sobre el primer ingenio dice: “
“En diciembre de 1493, fue en la isla Española, la
introducción y siembre de trozos de cañas de azúcar realizada por Cristóbal
Colón ( no tenía parentesco con el Descubridor). Aproximadamente en 1501 se dio
en dicha isla el primer cañaveral del Nuevo Mundo, debido a Pedro de Atienza.
En 1506 o el año antes se produjeron los primeros azúcares de América, por
Miguel Ballester o por un tal Aguilón o Aguiló. En 1515 se hizo la primera
zafra del primer trapiche por Gonzalo de Velosa. En 1516 fue el primer ingenio,
por el mismo Gonzalo de Velosa. Y los hermanos Francisco y Cristóbal de Tapia.
Todas estas
informaciones las tomo Ortiz de los historiadores de Indias, Bartolomé de las
Casas, Gonzalo Fernández de Oviedo y Francisco López de Gómara, Juan de
Castellanos y otros.
Como es
natural no se puede pensar en maquinaria
para extraer el jugo de la caña. Sencillamente lo que se iba a utilizar era la
“cunyaya” . Ortiz dice” fue aquí la única máquina de exprimir cañas”. Esta
información sobre el aparato rústico la tiene Ortiz de los historiadores de
aquella época. Ellos decían “esto puede inferirse de las narraciones que se
escribieron de aquellos sucesos, las cuales se refieren a “ciertos instrumentos
de madera’, de estructura y carácter imprecisos. La “cunyaya” india equivale a
la prensa manual que ya se conocía en el mundo Egeo más de 1000 A.C.
Ortiz sigue
explicando el invento de Velosa, y dice: “No lo sabemos con precisión. El invento de Velosa debió ser un sistema,
orgánico y funcional, de maquinaria para moler las cañas de miel y sacarificar
los guarapos. Entonces la maquinaria de hacer azúcar era toda de madera y no
estaba muy adelantada”.
El invento
de Velosa lo hizo ser un hombre importante en la Española y le proporciono
grandes utilidades La amistad y participación de Cristóbal Tapia y de él
hermano Francisco Tapia, los enriqueció. Ortiz, dice; “”el ingenio poderoso por
ellos construido fue desde sus comienzos empresa que requirió no sólo el
invento de Velosa sino los capitales extraordinarios requeridos para su máquina
y montaje”.
Don Fernando
Ortiz dirigió varias instituciones cubanas a lo largo de su vida. Su obra ha
quedado en la historia de Cuba perenne, Revalorizó la cultura africana en la
cultura cubana. Nos dejó para el presente y futuro de nuestro país, lo mejor de
él.
Nota: Las informaciones que aparecen en este
artículo, pertenecen la mayor parte a F.Ortiz.
R. León
El primer trapiche esta en la provincia de San Cristobal en el municipio de nigua.
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